Další recept ze série vzpomínek na dětství :). Dělala je babička a já je milovala jako dítě a miluji je i teď. Jen škoda, že už nemám tu možnost sednout si k babičce ke stolu a pochutnat si na nich přímo od ní. Co si budeme povídat, babičky jsou nejlepší kuchařky :). 

Ingredience:

• 800g brambor
• 200g hladké mouky
• 100g polohrubé mouky
• 1 lžíce soli

Můj postup:

Den předem si uvařím brambory. Nechám na Vás zda je budete vařit ve slupce nebo už oloupané. 

Brambory nastrouhám na jemném struhadle a přidám všechnu mouku i sůl.

Vše dobře propracuji. Pokud vidím, že se těsto stále lepí přidávám mouku a snažím pracovat co nejrychleji. 

Těsto rozdělím na menší kousky. Každý vyválím na hodně tenkou placičku. 

Peču na pánvi. Spíše na sucho, olejem mašlovačkou pánev jen malinko potřu.

Dobrou chuť :)!

Znáte to jak mamka vaří furt a táta se slávou jednou za čas :)? Zrovna tento recept je taková vzpomínka na taťkovo vaření. Nedělal koblížky často, ale když se do nich pustil byla to pro mě velká sláva :). Vůně, která je s nimi spojená se linula po celém bytě a ráno mě vždy zaručeně vylákala z postele a snídaně se mohla podávat.    

Ingredience:

• 250g polotučného tvarohu
• 250g polohrubé mouky
• 2 lžičky moučkové cukru
• 20g vanilkového cukru
• 3 vejce
• 5 lžic mléka
• 5 lžic rumu
• 1 prášek do pečiva
• hrst hrozinek
• olej na smažení

Můj postup:

Do jedné mísy vyklopím tvaroh, přidám vajíčka a cukr. 

Vše promíchám v hladké tekuté těsto.

Do druhé mísy si proseji mouku s kypřícím práškem.

K tekuté směsi přidám, mléko, rum a mouku smíchanou s kypřícím práškem.

Jako poslední vsypu a vmíchám do těsta hrozinky.

Spojím a rozpálím si vyšší vrstvu oleje.

Těsto vkládám lžící do rozpáleného oleje a smažím dozlatova.

Dobrou chuť :)!