Ingredience:

• 170g kokosu
• 140g strouhané bílé čokolády
• 100g másla
• 60g moučkového cukru
• 20g vanilkového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• kokos na obalení
• celé mandle

Můj postup:

Změklé máslo spojím se všemi ingrediencemi a uložím do lednici alespoň na hodinku. Kuličky se budou potom lépe tvarovat.

Jelikož jsem ulítlá na vážení, každou kuličku si vážím. U tohoto receptu dělám kuličky o velikosti 10g + mandlička.

Do každé kuličky vložím mandličku, zabalím a obalím v kokosu.

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 250ml mléka
• 30g hladké mouky
• 70g moučkového cukru
• 20g másla
• 90g mandlí
• 50g rozinek
• 50g brusinek
• 70g vlašských ořechů
• 100g kandované pomerančové kůry

Můj postup:

Pokrájím všechny ořechy, sušené ovoce a pomerančovou kůru.

Do kastrůlku naliji mléko, rozpustím v něm máslo a rozmíchám mouku s cukrem. Nechám na plotně vařit dokud nevznikne bešamel (hustotou podobně jako puding) - trvá to cca 4 minuty.

Do bešamelu zamíchám připravenou směs ořechů a ovoce. 

Na plech dělám malé hromádky této směsi a peču při 170°C cca 20 minut.

Ozdobit marokánky můžeme rozpuštěnou čokoládu, ale nemusí být, protože jsou výborné i bez toho :). 

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 360g hladké mouky
• 300g másla
• 180g moučkového cukru
• 150g vlašských ořechů
• 2 celá vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička mletého koření: hřebíček, skořice
• moučkový cukr na obalení

Můj postup:

Všechny ingredience spojím a propracovávám tak dlouho dokud nebude těsto hladké a lesklé.

Těsto zabalím do potravinářské folie a nechám přes noc uležet v lednici.

I když mám plechové formičky nikdy jsem je nevymazávala a s vyklepnutím nebyl nikdy problém - takže nevymazávám :).

Do formiček vtlačuji těsto v tenké vrstvě. Jelikož při pečení těsto naběhne dělám vždy ještě uprostřed důlek.

Peču při 180°C cca 10 minut. Při vyndání z trouby by měly být ještě na povrchu malinko pružné. Nechám na plechu dojít cca 5 minut a vyklápím rovnou do připraveného cukru na obalování. 

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 240g hladké mouky
• 160g másla
• 50g moučkového cukru
• 50g mletých mandlí
• 50g mletých vlašských ořechů
• 1 žloutek
• moučkový cukr na obalování
• vanilkový cukr na obalování

Můj postup:

Mouku proseji na vál, přidám cukr a ořechy, vytvořím důlek do kterého vyklepnu žloutek. Okolo vyskládám máslo. Vše vypracuji v hladké těsto a uložím alespoň na dvě hodiny do lednice.

Z těsta tvaruji malé rohlíčky, které pokládám na plech.

Peču při 170°C dorůžova. 

Po upečení ještě teplé obaluji v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem.

Dobrou chuť :)!

Když se upečené linecké kolečko spojí s výbornou domácí marmeládou je na světě velká lahoda :). U nás doma je linecké cukroví hvězda mezi vánočním cukrovím. Moje kamarádka ho ovšem ještě povýšila na další metu a to o oříšky v kterých se obaluje vrchní kolečko. Já jsem použila mandle ovšem původní verze byla s vlašskými oříšky. Určitě zkuste oboje, ale bez problému můžete oříšky vynechat úplně. 

Ingredience:

• 210g hladké mouky
• 140g másla
• 60g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 10g vanilkového cukru
• 1/2 lžičky citrónové kůry 
• mleté mandle 
• vejce na potření
• rybízová marmeláda

Můj postup:

Z hladké mouky, másla, cukru, vanilkového cukru, citronové kůry a žloutku vypracuji těsto a nechám ho alespoň 2 hodiny uležet v lednici.

Těsto vyválím na plát silný cca 3mm a vykrajuji libovolné tvary. Nejdříve na plech položím část, kterou použiji jako spodek a následně vykrojím vrchní díl, který vždy potřu vajíčkem a obalím z jedné strany v mandlích.

Peču při 170°C cca 8 minut, vyndám z trouby a ještě nechám pár minut "dojít" a plechu. 

Po vychladnutí slepuji marmeládou a nechám rozležet. 

Dobrou chuť :)!