Bramborové penízky s petrželkou a dipem

Tyto bramborové penízky jsou skvělé jako příloha ke grilovanému masu nebo jenom jako malé zobání při posezení u skleničky něčeho dobrého. 

Ingredience:

• 5 středních brambor
• 30g másla
• petrželka
• sůl

dip:

• 190g zakysané smetana
• 2 stroužky česneku
• lžička dijonské hořčice
• pažitka
• pepř

Můj postup:

Brambory oloupu, nakrájím na tenká kolečka a vložím do mísy se studenou vodou. Zbavím je tak přebytečného škrobu. 

Vyndám na utěrku a pečlivě usuším. 

Kolečka brambor vyskládám na plech a vložím do předehřáté trouby na 
210°C. Peču do té doby než se začnou na povrchu tvořit "bublinky" a brambory budou zlatavé.

Upečené brambory přendám do mísy, přidám máslo, petrželku. Snažím se, aby každý kousek byl obalen máslem a petrželkou. Dle chuti osolím.

dip:

Do mističky vyklopím smetanu, přidám hořčici, prolisovaný česnek, pažitku, pepř. Vše dobře promíchám.

Dobrou chuť :)!