Lívance z kynutého těsta

Ingredience:

• 500ml mléka
• 20g droždí
• 150g hladké mouky
• 150g polohrubé mouky
• 20g rozpuštěného másla
• 2 vejce
• 1 lžíce cukru
• špetka soli

Můj postup:

Nahřeji si 200 ml mléka do kterého přidám cukr a nadrobím droždí. Nechám vzejít kvásek. Dobře vzešlý kvásek poznám podle tvořících se bublinek na povrchu. Trvá to cca 10 - 15 minut.

Ve větší míse si mezitím smíchám mouku se solí, zbytek mléka,vejce a rozpuštěné máslo.

Kvásek spojím se zbylou hmotou. Mísu zakrytou utěrkou dám na teplé místo a nechám těsto nakynout. Těsto by mělo zdvojnásobit objem což bude trvat cca 45 - 60 minut. 

Když mám nakynuto nahřeji si lívanečník, který vytřu olejem a těsto dávám dokud je :).

Upečené lívance jíme klasicky obalené v cukru se skořicí nebo s jahodovou omáčkou, ale vše je vždy dle nálady.

Dobrou chuť :)!