Recept na tyto sušenky jsem získala na stránkách Delia online a jelikož nám zachutnaly musela jsem se o recept s vámi podělit.
Není to nic složitého a až na to chlazení je to i rychlé :).

Ingredience:

• 40g másla
• 40g strouhaného parmezánu 
• 40g hladké mouky
• 15g mletých pistácii
• pepř

Můj postup:

Do mísy si připravím máslo, parmezán, pistácie, mouku, pepř a vytvořím těsto. 

Těsto vytvaruji do válečku, který má délku cca 20cm. Zabalím do potravinářské fólie a nechám hodinu v lednici.

Vychlazené těsto krájím na kolečka o velikosti cca 0,5cm.

Vyskládám na plech a peču při teplotě 180°C cca 12 minut.

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 250g pšeničné chlebové mouky
• 250g hladké mouky
• 325ml vlažné vody
• 350g vařených brambor
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce cukru 
• 21g čerstvého droždí
• 8g soli
• 1 lžíce kmínu

Můj postup:

Jako první je potřeba si uvařit brambory, protože je potřebujeme mít vychladlé. Klidně si je můžete připravit den předem. 

Brambory nastrouhám na jemném struhadle. Vedle v mističce si rozmíchám droždí s cukrem a zaleji 150ml vlažné vody. Nechám vzejít kvásek.

Obě mouky, brambory, sůl, olej a kmín dále do mísy.

Promíchám, přidám kvásek a zbytek vody (175ml). Spojím v hladké těsto. 
Pokud se Vám bude zdát těsto řidší nebojte se přidat mouku.

Těsto na vále vytvaruji do bochánku a nechám v míse hodinu kynout.

Po hodině takto krásně vyběhne. Vyklopím těsto z mísy a vytvaruji z něj požadovaný tvar. 

Přenesu na plech a nechám kynout dalších 30 minut. Mezitím si rozpálím troubu na 220°C. Jakmile je trouba předehřátá potřu chleba vodou a vložím ho do trouby. 
Na 220°C peču 15 minut a následně snížím teplotu na 180°C a peču dalších 30 minut.

Dobrou chuť :)!

Tato pomazánka je u nás hitem Vánoc 2017 a samozřejmě nebude chybět ani na Silvestra.

Ingredience:

• 120g lučiny
• 1 lžička majonézy
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 3 plátky šunky
• 1 větší nakládaná okurka
• 1/2 jarní cibulky
• pepř
• sladká paprika

Můj postup:

Do misky si připravím lučinu. 

Lehce ji promíchám a přidám hořčici a majonézu.

Přidám červenou papriku a pepř.

Nakrájím si okurku, šunku i jarní cibulku na co nejdrobněji. Vše do  směsi vmíchám.

Takto připravenou pomazánku můžeme dát buď ještě rozležet do lednice a nebo rovnou mazat na veku.

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

Kvásek

• 250ml vlažného mléka
• 21g čerstvého droždí
• 1 lžíce cukru

Těsto

• 460g hladké mouky
• 30g cukru
• 20g vanilkového cukru
• 100g rozpuštěného másla
• 1 vejce + na potření
• 5g soli
• kůra z 1/2 citronu
• 50g sekaných mandlí + na posypání
• 50g rozinek

Můj postup:

Jako první si připravím kvásek. Do vlažného mléka přidám cukr a droždí. Vše promíchám a nechám cca 10 minut dokud nevzejde kvásek.

Do mísy proseji mouku.

Nastrouhám citronovou kůru.

Přidám cukr a sůl.

Takto vzešlý kvásek vliji do suché směsi společně s rozpuštěným máslem a celým vajíčkem.

Vypracuji hladké a lesklé těsto.

Když mám těsto krásně hladké nechám odpočívat hodinu.

Rozinky do vánočky si nakládám cca týden předem do rumu. Jsou pak mnohem chutnější.

Po první hodince kynutí těsto rozprostřu na pracovní plochu a posypu ho rozinkami a mandlemi.

Vše do těsta pečlivě zapracuji a nechám kynout další dvě hodiny.

Nakonec vánočku rozdělím na devět kusů a z každého vytvořím tenký váleček. Postup pletení Vám nedám, protože v tom každoročně tápu :D. Ale na internetu je jich plno. Osobně používám od Kuchařka pro dceru.

Upletenou vánočku opět nechám kynout půl hodiny.

Nakonec vánočku potřu vajíčkem a posypu mandlemi. Při pečení nepoužívám žádné špejle a ještě nikdy se mi nestalo, že by to dopadlo špatně. Peču na 180°C cca 45 minut.

Dobrou chuť :)!

Crinkles jsou úžasné jako cukroví na Vánoce ale také jako snadné a přitom efektivně vypadající pohoštění. Na internetu najdete plno různých druhů. Doma jsme si ovšem velmi oblíbili právě tyto kakaové s rumem. 

Ingredience:

• 85g hladké mouky
• 30g kakaa
• 60g moučkového cukru
• 20g nasekané čokolády
• 30g rozpuštěného másla
• 5g kypřícího prášku
• 1 vejce
• 4 lžíce rumu
• špetka soli

• moučkový cukr na obalení

Můj postup:

Do mísy si proseji mouku, kakao, cukr, sůl, kypřící prášek. 

Promíchám a přidám nasekanou čokoládu.

Do suché směsi si udělám tři důlky. Do jednoho naliji máslo, do druhého vajíčko a do třetího rum. 

Vše spojím a vložím alespoň na hodinu do lednice. Pokud máte čas doporučuji těsto nechat v lednici 3 hodinky.

Odpočinuté těsto vyndám z lednice a tvořím z něj kuličky o váze cca 8-10g. 

Na talířek si vysypu moučkový cukr a každou kuličku v něm pečlivě obalím.

Obalené kuličky pokládám na plech v dostatečných odstupech. Vložím do předehřáté trouby na 190°C po dobu 12 minut.

A takto krásně vypadají po vyndání z trouby.

Dobrou chuť :)!

Ingredience:

• 250g polohrubé mouky
• 125g másla
• 1 vejce
• 20g vanilkového cukru
• 6g kypřícího prášku
• 2 lžíce mléka
• sůl
• 800g jablek
• 1 vanilkový pudink

Můj postup:

Do mísy dám mouku, studené máslo, vejce, cukr, mléko, sůl a kypřící prášek. Vše řádně propracuji a nechám chvilku v pokojové teplotě odpočinout.

Mezitím nastrouhám na hrubém struhadle jablíčka a přidám do nich puding. Pokud máte rádi skořici určitě neprohloupíte když ji také přidáte.

Odpočinuté těsto rozdělím na dva díly a spodní část vyválím na cca 4mm. Přenesu do formy.

Na těsto rozprostřu rovnoměrně jablečnou náplň.

Přikryji druhou částí rozváleného těsto. Okraje těsta přimáčknu. 
Peču při 180°C zhruba 30 minut.

Dobrou chuť :)!